Lorem ipsum dolor amet, consectetuer adipiscing elit. Aenean commodo ligula eget dolor massa. Cum sociis natoque penatibus et magnis dis parturient montes, nascetur ridiculus mus.

Buda Best Baumstriezel

Follow Us:

BAUMSTRIEZEL FREIBURG // EMMENDINGEN

EIN GEBÄCK, SO VIELSEITIG WIE DU

Es gibt so viele Namen, die sich auf das süße außen knusprige und innen herrlich weiche unwiderstehliche Gebäck beziehen. Diese gewundene, spiralförmige Leckerei ist nicht nur köstlich, sondern es ist faszinierend zu beobachten, wie sie direkt vor Euren Augen zubereitet wird. Buda-Best ist darauf spezialisiert, diese unvergesslichen Gebäcke von Grund auf herzustellen, um Euch den frischesten Geschmack und die beste Qualität zu bieten.

Unser Hefeteig ist vegan und kann mit sechs verschiedenen Toppings kombiniert werden. Überwiegend wird Dinkelmehl in unserem Teig verwendet, das bekömmlicher ist und einen nussigen Geschmack hat.

Nachdem sich auf dem Baumstriezel eine zuckrige Glasur im Ofen gebildet hat, wird dieser im ausgewählten Topping gewendet:

Bürkle-Bleiche Markt Emmendingen
Buda Best Baumstriezel Sorten

WAS SIND BAUMSTRIEZEL

Baumstriezel, in Rumänien und Ungarn  auch als Kürtos Kalács oder als Kaminkuchen bekannt, ist eine alte siebenbürgische Köstlichkeit, die bis ins 15. Jahrhundert zurückgreift. Die Kuchen wurden normalerweise zu besonderen Anlässen wie Taufen und Hochzeiten zubereitet, früher wurde es salzig angeboten, aber mit den Jahren hat sich das süsse doch mehr durchgesetzt! Streifen aus süßem Hefeteig werden aug Holzzylinder gewickelt, in Zucker gerollt und gebacken. Traditionell wurden die Kuchen auf offenem Feuer über Holzkohle gebacken und gebacken. Heute werden sie in modernen, automatisch drehenden Offen geröstet und gebacken. Wenn der Baumstriezel eine dunkle Karamellfarbe erreichen, werden sie in verschiedene Toppings wie Hasselnuss, Zimt, Kokosnuss, getrocknete Früchte, Pistazie und sogar Käse und Oliven getaucht oder ungeschmückt gegessen. Der perfekte Baumstriezel hat eine knusprige, karamellisierte Kruste, ist aber innen warm und fluffig.

Die Zutaten:

Beim Backen für unseren Baumstriezel verwenden wir nur frische Zutaten: zum grössten Teil Dinkelmehl, Weizenmehl, Zucker, Hefe, Sonnenblumenöl, Salz, Vanille & viel Liebe.

 

Bitte beachten Sie, dass jeder Baumstriezel leichte Spuren von Nuss erhalten kann